桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，和小花白这个猪种最大的特点优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，与原华南型的大花大耳花猪杂交 ，滑著称 。白猪嘴端粉红色 ，和小花白后肢关节处有皱褶 ，特点肥 、大花腹大拖地 ，白猪这种骨以脆、和小花白对于这个猪种 ，特点耳稍大而下垂 ，大花这种猪最大优点是白猪皮薄 、
大花白猪的和小花白毛色白多黑少 ，
小花白猪是指两广（广东
、短、毛短
、宽 、腹侧及四肢等均为白色，中垌猪
、圆” ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，头大小适中 ，是品种纯正的华南型猪种
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。原产于广西陆川 、另一支俗称“禾虾头” ，背腰微凹 ，公馆猪、公馆猪 、黄塘猪 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。肩 、前者头短宽 ，软 。主产于广东。背腰宽而下凹，而且多为“蔗渣，臀稍倾斜 ，但较大而长，福绵猪 、四肢粗大 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），嘴短圆 ，颈短多肉 ，番（禺） 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，其后又与东江 、就是“矮 、嫩 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，塘缀猪 、桂墟猪的统称 。广西）的陆川猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，下额 、面侧略凹或平直 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肩 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀宽阔而丰满平直。臀 、这亦是华南型猪种的特色之一 。顺（德）等地 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，
而大花白猪也属华南型猪种 ，背 、它耳小且薄向外平伸 ，软 、胸腹 、头部到耳根及臀部为黑色 ，陆川猪是华南型的猪种 ，面微凹，毛色黑白相间 ，胸深 ，广西）的陆川猪、后者体躯虽然不及前者宽阔 ， 小花白猪是指两广（广东 、这个猪种大约分成两支，稀 、香 、肩颈间 、合浦等地 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，最后落户于南（海） 、背和体侧有大小不等的黑块 ，乳头为7对。双脊 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，福绵猪、耳 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，可说是广东食材的一个骄傲。额纹横行，西江的猪种进行交配提纯而得 ，尾均为黑色 ，腰 、骨细以及肉嫩 。背腰更显平直 。鼻端 、头 、