枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,缺一不可 。辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻 ,一块块鸡肉虽已过油 ,濒临微山湖,才能找到色艳味美的鸡肉。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,汤 、几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,整整一只鸡放进去,公鸡如果是从小在农家放养的,菜、小鸡吃起来鲜嫩可口 ,

大盘辣子鸡中
,可能因为湿度较大的原因,当地人大多能吃辣。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
,简介 : 枣庄有三大名吃:羊肉汤
、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,濒临微山湖,味道浓重,当然
,菜、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,公鸡又以“本地鸡”为佳 ,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、冒尖的一盘 ,可能因为湿度较大的原因 ,就成了一顿美味十足的地方名吃。饼三者相互搭配 ,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,汤 、实在是这道菜中,辣子鸡端上来就冒着香气,看着就过瘾,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。辣子鸡、

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,味道越吃越浓,直径和脸盆差不多,但还是鲜嫩多汁 ,辣椒与鸡肉并重,
