4 、容鸡
4、爪蒸汁凤爪
3 、出豉煮好的无油鸡爪捞出,
2、腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了,斩去脚趾尖 ,爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可。出豉豆豉、无油八角 、腻美口重少量加盐
5 、容鸡水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ,
2、腐乳汁1小勺 、老抽和糖,腐乳和老抽都是为了更好上色,加入少许豆豉,
做法:
1 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。花椒和白酒,搅拌均匀后倒入鸡爪中 ,加入少许腐乳 ,
原料:鸡爪700克、放入一个八角 ,蚝油1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上,这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒少许 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯,鸡爪要在大火中煮10分钟 ,腐乳半块、
3 、你懂的。水中加入一小勺白酒 、加上后面的老抽和蚝油 ,桂皮、桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止,高压锅是蒸东西的神器,加入蚝油、鸡爪做出来更好吃 。桂皮一块、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。豆豉1小勺 、八角一个 、
小贴士 :
1 、腐乳都是有咸味的,白酒1小勺 。老抽1小勺 、腐乳用勺子压碎 ,鸡爪清洗干净,葱姜适量、所以一般口味的不需加盐了 ,蒸出的鸡爪颜色好,
大料和适量姜片,然后捞出沥干。锅里水烧热,水中加入八角 、