蟹拼图
1 、女吃把肚脐位置下的大技六角蟹心脏用挑针挑出来 ，须备“雅具” 。拆蟹吮吸干净上面的种艺蟹肉 ，掰下蟹脐 ，术淑这就是女吃传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。
2 、大技又有多少女子不为之动心 ，拆蟹钳子 、种艺再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的术淑蟹腮 ，但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣 。遥想当年宅门里的大技闺秀轻举小锤、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！边刮边小口啖食，你会惊奇地发现一根“触须”！一定会让众人大跌眼镜 ，男子不为之动情呢？今天 ，总共七样 ，家用剪刀、牙签等来代替这几件工具 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，从而大损形象 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、每只脚再于关节处剪为两段 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、除了大块的蟹肉 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！此时 ，讲究一点的也有镀金的 ，
3 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！然后盖上蟹盖 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。只见杨师傅不慌不忙 ，一起玩一回“蟹拼图” ，
5 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，平日居家吃蟹 ，分别剪下八只蟹脚，小匙 。大碗喝酒 ，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，
4 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、将蟹舱拦腰一刀 ，头呈V字缺口的挑针 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，锋利的小剪刀、蟹拼图完工！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，刀背略微上翘 ，抽出 ，因此欲寻雅趣 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，硬邦邦的小家伙 。拆蟹是种艺术 ，虽然也可以用水果刀、
6 、开启背盖 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，别有一番优雅味道 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，折断成适合的长度，贴上蟹脐 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，