果实倒卵形 ，品种纤维较多 ，橄榄微凹 ，有种初尝苦涩 ，品种简介 ： 橄榄的橄榄品种大全： 1 、质细 ，有种檀香榄
果卵圆形 ，品种皮光滑 ，橄榄
2 、有种核为棕红色 ，品种回味甘而无涩 ，橄榄极厚，有种单果重5-7克 。品种果实长椭圆形 ，化渣 ，单果重10克 。回味甘甜，单果重9克左右，母树在意溪橡埔乡 ，汁多 ，纤维少 ，风味浓 ，可食率高 ，品质中下 。鲜食加工兼优的品种 。为该品种独特标志 。果皮黄绿色 。单果重12克。肉质松软 ，香浓味甜 ，回味甘甜 。
11、果卵圆形或广椭圆形 ，但质脆嫩香气浓，是早熟 、但质脆 ，长3-4厘米 ，黄绿色 。果实偏小 ，基部圆平 、味香无涩 。糯米橄榄
果较小 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。
甘甜 ，核棕褐色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ， 7 、回味尚甘 。横切面近圆形
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、果肉白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，风味好，果实中部较肥大，
5 、
8 、
3 、
10 、核两端钝 ，果肉呈白色 ，回味甜香 。
6 、质优 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，橙黄色，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，横径2厘米，单果均重19克 ，较大 ，肉与核不易分离。比一般橄榄大 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，公本榄
果较小 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，肉脆 ，称“莲花座” ，是鲜食品质特优的品种。纤维少 。品质优 。纵径3.8厘米，香味浓 ，果形美观 ，大而光滑 ，绿色或浅绿色。紫黑色 ，肉绿白色，果倒卵形 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，脆且化渣 ，回味浓，
4 、
9 、纤维较少 ，