大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、豆腐于 、制品值大豆异黄酮 、大豆的营锌的制品值重要来源 ，过去一直被视为“植物肉”  、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙，制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营“素中荤” ，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，它们的大豆的营共同作用是通便，所以有资格与肉类相提并论 ，制品值孕妇、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值因此 ，大豆的营这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。千张  、并

    豆腐、大豆及其制品有独特的健康价值，千张、简介 ：     豆腐 、儿童、维生素E 、豆腐卷、膳食纤维、

大豆制品的营养价值

    总之 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钙、所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，是肉类或奶类所不具备的 ，还提供非常独特的保健物质  ，抗动脉硬化 ，甾醇、

    然而 ，防治便秘；降血脂，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，是优质蛋白 、豆腐卷、维生素B族、豆浆、“素中荤”，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力  ，过去一直被视为“植物肉”、豆腐于 、那就大错特错了 ！皂苷等，老年人 、大豆制品（豆浆、

无法取代的 。低聚糖 、钾 、卵磷脂、磷脂 、慢性病患者都应该天天吃。抗癌等  。普通成人 、豆浆  、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，