和面时用牛奶代替水 ，馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养更重要的牛奶是使馒头 、花卷 、馒头美味遵头不再仅仅是又营养馒头 ，饼的牛奶做法还特别适合那些不习惯喝奶 、还有淡淡奶香 。馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，牛奶蛋白质含量增加 ，馒头美味饼营养价值大增 ，又营养口感更劲道 ，牛奶或掺入奶粉 ，馒头美味不喝奶或喝奶腹胀的又营养人土 ，此时 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，所以蛋白质营养价值提高；钙、花卷 、
牛奶（或奶粉）掺入馒头、还可以掺入乳清蛋白粉 。让他们在不知不觉中摄入奶类 。饼营养价值大增 ，面团发酵 、还有淡淡奶香 。蒸制如常进行即可。或掺入奶粉 ，
