2.半碗低筋粉 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，再塞上肉 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，可以把茄子里的最美油分往外逼出来，放上一个虾仁 ，法虾每两片中间不切断 ，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日面粉 、最美保持中火 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，连刀成茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，葱姜 、油热后 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，
原料：茄子、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，虾仁 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，切片 ，肉馅、鸡蛋 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，油 、加入一点料酒 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，香油 、