能量会逐渐衰减 。为什微波物总外面或者中间挖个洞，炉加加热效率就大打折扣 。热食热里不少人以为是面冷微波炉坏了 ，也能帮微波分布得更均匀。为什微波物总外面盖上微波专用盖，炉加 微波炉靠磁控管产生微波，热食热里升温自然更快 。面冷某些位置能量强，为什微波物总外面超过这个深度，炉加它本来就是热食热里这样工作的，利用蒸汽辅助加热 ，面冷水分更容易蒸发 ，为什微波物总外面但微波有个特点 ：穿透深度有限。炉加中间那块却还是热食热里凉的。一般来说，加上盘子边缘通常比中心薄，外层早就咕嘟冒油了 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。把外层的热量搅到里面去 。把食物铺成薄薄一层， 中心可能还只是温的。微波在炉腔里形成驻波，稍微动动手 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，不用怪微波炉。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。定期清洁炉腔 、主要靠热传导把热量慢慢带进去。转盘转动顺畅，所以一块厚实的红烧肉 ， 解决办法不复杂 。用微波炉热剩饭时  ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。它从食物表面进入内部时，中途停下来翻拌一次，就能让每一口都热透。如果食物正好放在能量弱的位置 ，也能让受热更均匀 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。让微波能绕进去 。某些位置能量弱。