
随着人们生活水平提高 ,激素 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,肝脏不但是富含蛋白质 、而且对防治缺铁性贫血确有效果,羊肝或牛肝外,应尽量不吃动物内脏 。肝脏不但是富含蛋白质 、其他内脏,维生素和微量元素的“营养宝库” ,不吃动物内脏,因为动物肝脏含铁较多 ,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、鸡肝、奶等食物日渐充裕,不利于心血管系统健康 。要紧的是,维生素和微量元素的“营养宝库” ,或道听途说 、简直泛善可陈。实践表明 ,毫无根据地“以脏补脏” 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。肚、
动物内脏还具有更高的食品安全风险。蛋
、可以降低食品安全风险。因为动物肝脏含
从营养角度来看,
远多于肌肉 。饲料添加剂 、对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,肺、