5. 煮完 ，炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用防止糊锅。出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，保留营养。不用这样味道更浓。出健改大火收汁。排骨原汤炖排骨 ，炖出的红这是烧排上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2. 排骨放高压锅中 ，
4. 盖上盖子 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。加适量水 。老幼皆宜。再加入一勺白糖进去 。一定要用大火 ，
12. 收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.收汁的时候，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，