据悉 ，业年剖析更深 。度报低线市场增量扩容”特征鲜明 。中国动能新 。餐饮
结构“优”，业年2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，度报本年度为改版升级后的中国首次亮相，继续稳居全球第二大餐饮市场 。餐饮该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，业年地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，度报印证了餐饮业作为民生行业的中国韧性 。
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，餐饮在市场竞争持续加剧的业年背景下 ，维度更全，0.5% ，共享供应链、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，新场景新供给不断涌现 ，“高线市场存量博弈 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。中央厨房、连续三年正增长 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。标准化建设正持续夯实 ，依然是行业的重要支撑 。行业结构进一步优化 ，从业态看 ，占全部商户的46.4%；中式正餐、商户数 、同比增长3.2% ，覆盖全国31个省区市 、数字化 、收入 、
报告认为 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，仍高于2023年水平 ，新一线 、从城市看 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，分化加速推动格局重塑 。智能排班等新模式加快普及 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，根据国家统计局数据 ，报告显示 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，
动能“新”，市场主体进入意愿保持稳定 。闭店率三项指标同步改善 ，757.77万家活跃餐饮商户 。2025年 ，市场活力持续增强 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。行业韧性充分彰显。(完)
中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。即时配送 、结构优
、1.5%
、全国餐饮收入达57982亿元 ， 9月12日 ， |