原料 ：鸡中翅十个、温天葱姜适量 。暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，香菇生抽半汤匙 、鸡翅干香菇十朵 、最适大火煮开后 ，合降蚝油
温天冰糖三小颗、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇爆炒出香味；
5、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最适加入半汤匙老抽；
7 、锅内放少许油烧热 ，料酒一汤匙 、
做法 ：
1 、葱切段备用；
2 、再加入泡软挤干水分的香菇，加入三小颗冰糖；
9 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，至鸡翅酥烂 ，切成2段备用；
3 、加入两汤匙蚝油；
6 、蚝油两汤匙 、加入半汤匙生抽；
8 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，