4 、中少准备好食材和各种香料 。秘制
9 、红烧倒入鸡爪 ，鸡爪生抽两汤匙 、热门料酒一汤匙 、餐馆菜式再次煮开后转小火大约80分钟 ，中少大火煮开后继续煮三分钟 。秘制八角 、红烧十三香半茶匙、鸡爪
11、热门桂皮两小片 、餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少
5 、把花椒、鸡爪倒入锅中 ，姜两片 。桂皮 、加入两片姜 。
6 、
调味料 ：花椒一小把 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、八角两个 、香叶小的两片、加一汤匙料酒。
做法 ：
1 、香叶全部装入茶包袋 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。放入锅中 。
7 、至鸡爪酥烂入味 ，
12、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、冰糖10g 、煮开后 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
8、锅里放半锅清水 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，
2 、沥干 。放清水大致盖过鸡爪 。放入冰糖 。老抽三汤匙 、
原料 ：鸡爪750g 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。逐个减去指甲 。